Loading

ГАСТРОЛИ ИТАЛЬЯНСКОГО ШЕФ-ПОВАРА

ГАСТРОЛИ ИТАЛЬЯНСКОГО ШЕФ-ПОВАРА, ОБЛАДАТЕЛЯ 1* МИШЛЕН - ДАВИДЕ РАСКИ В РЕСТОРАНАХ GOURMET ALLIANCE

С 20 по 27 ноября в ресторанах холдинга Gourmet Alliance (La Provincia, La Prima, La Taverna) пройдут гастроли знаменитого итальянского шеф-повара ресторана корабля Кос (принадлежащий знаменитому конструктору Италии Франческо Гаэтано Кальтаджироне), ОБЛАДАТЕЛЯ ЗВЕЗДЫ МИШЛЕН, Давиде Раски.

Именитый итальянец представит московской публике свои лучшие блюда, которые приятно удивят не только с точки зрения гастрономии, но и впечатлят своей оригинальной авторской подачей.

Гостей ждет настоящий кулинарный праздник с оригинальными блюдами в виртуозном исполнении мэтра высокой кухни.

23, 24 и 25 ноября в ресторанах Gourmet Alliance пройдут гастрономические гала-ужины.

Программа гастрономического ужина:

*Жареные гребешки с белыми грибами, хлопьями пармезана, бальзамическим уксусом из Модены

*Яйцо с мягкой сердцевиной, картофельным пюре, оливковым маслом, икрой и сметаной

*Ризотто в стиле «Нино Бургезе» с томленым луком и соусом из портвейна

*Паккетти с фондю из рикотты с кремом из помидор и базиликовым маслом.

*Нежные телячьи щечки, тушеные в красном вине с тыквенным пюре с анисом

*Яблочный пирог с парфе и кедровыми орешками.

24 ноября в 20.00 – гала-ужин в La Provincia (Калужская площадь, д.1 стр.2)

Бронирование столика: +7 (495) 287-00-66

МЕНЮ БУДЕТ ДЕЙСТВОВАТЬ В РЕСТОРАНЕ С 23 НОЯБРЯ ПО 15 ДЕКАБРЯ

Справка о Давиде Раски:

Давиде Раски – родился и начал карьеру в городе Специя в Лигурии, где он учился у знаменитых итальянских шеф-поваров азам кулинарного искусства. Открыл свой собственный ресторан «Il sognodi Angelo». С этим рестораном Давиде получает звезду Мишлен.

В 2010 году занимает должность шефа на роскошных частных яхтах.

В 2004 году открывает в Москве проект «Eldorado La Terrase», занимается обучением молодых поваров.

На данный момент работает на корабле Кос, который принадлежит Франческо Гаэтано Кальтаджироне (знаменитый конструктор в Итлаии).